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▼ブラジル・ショコラ(グアリロバ農園) 入荷しました! 【町コミ情報(グルメ・地域の出来事)】
【近江堂】 自家焙煎の店 フクモト珈琲 TEL:06-6725-6172 更新日:2017-08-30 22:01
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◇ブラジル・ショコラ(グアリロバ農園)

【生産国】ブラジル連邦共和国

【農園名】 グアリロバ農園

【年間平均降水量】 1600m

【精製方法】 ナチュラル

【標高】 9801150m

【品種】 イエローカツアイ

 

『ショコラの故郷 』

サンアントニオエステートコーヒー生産者組合

サンアントニオドアンパロを中心に

周辺のオリベイロ、カルモデマタ、そして

ボンスセッソ、サンフランシスコデパウラ

に及ぶ20農園(2015年現在)から

成り立っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

『国際品評会優勝ロット誕生』

組合加盟のグアリロバ農園、2016年優勝!

上記の通り、品質向上の為に取り組み

続けているサンアントニオエステート

コーヒー生産者組合ですが、

そのたゆまぬ努力がついに実を結び、

2016年、組合に加盟している

『グアリロバ農園』から、

国際品評会優勝ロットが誕生しました。


 

 

 

 

 

 

この度、その国際品評会優勝ロットと

同じ農園、単一品種、精選方法で

作られたコーヒーをお届けします。

 

ムンドノーボとカツーラを交配した

ものがカツアイ。

 

中南米で広く栽培されて病虫害に強く高収量。

味はブルボンに似てソフト。

果実は赤く熟するものと黄色に熟する

(イエローカツアイ)ものがあります。

 

柑橘系やベリーの香り。 時折、ワインを

思わす香りがする。

柔らかい口当たりの中にも質感の良さが

感じられます。

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◇自家焙煎の店 フクモト珈琲◇

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